二十多年来，红森林坚持只做高端烘焙产品，坚持以“高端产品平民化，烘焙产品工业化，饼店产品工业化”为目标。公司不断发展扩张，现下辖南京红森林，宣城红森林，南京牧龙谷食品，占地面积逾34000平方米，是一家大型现代化烘焙企业。

红森林对产品品质精益求精的精神，正好与有共同追求的休闲食品连锁供应商——上海来伊份股份有限公司达成资深合作。

今年，上海来伊份股份有限公司正式启动来伊份供应商质量管理追溯体系项目，南京红森林食品有限公司作为首批供应商之一，正式加入该追溯体系的建设。

来伊份供应商质量管理追溯体系由四川泰丰伏羲科技有限公司设计、研发、落地、实施。体系主要包括品质管理、库存管理、物流，以及采购四大部分。系统实施完成后，来伊份将实现从原料到门店的全部流程可视。通过扫描产品“二维码”，可以查询产品在供应商、检验、仓库、门店等各个环节的情况。

截止目前，该公司已为多地市食药监局提供了“食证通”食品质量追溯体系方案，并得以实施。

南京红森林旗下的“北海道手撕面包”作为来伊份质量管理首批追溯的产品之一，备受消费者青睐。

做了追溯以后，北海道手撕面包的原料批次、生产工艺、产品入出库时间、进店销售时间等相关信息都会全部展现在消费者面前，给消费者看得见的安全。 

好的产品，经得起考验，给的了惊叹。如果说质量是水，企业是舟的话，那么水能载舟，亦能覆舟。通过食品追溯，从源头上把好质量关，将产品的安全隐患扼杀在萌芽状态是来伊份和红森林保证产品质量的首要环节。

只有通过严格、安全的质量管控，最终才将健康、美味的食品安全放行。这是一份责任，也是来伊份和红森林给所有消费者的实质承诺。