为了响应国家提升食品药品质量安全号召，今年下半年以来，包括保宁醋、张飞牛肉、阆州醋、保宁压酒、永华红油等在内的四川省数十家食品龙头企业，纷纷开启食政通食品安全溯源体系建设，提高产品的质量安全水平，促进企业持续健康发展。

图为启用“食政通”食品追溯系统的企业及其生产的产品

作为第三方食品追溯平台，“食政通”食品质量追溯系统的企业端包括原辅料来源追溯、原辅料出入库信息追溯、产品生产追溯、产品出入库信息追溯、产品销售信息追溯、原辅料及产品的质检信息追溯等。

扫描产品包装上的二维码，便可查询产品的溯源信息

对食品生产企业来说，主要存在以下优点：

1.实现全程追溯:原辅料追溯、生产过程追溯、产品售后追溯等。通过系统检索功能，对问题原辅料及产品批次及时处理。

2.电子化生产管理:自动化生产管理，降低人工成本以及出错率，提高生产管理效率。

3.售后服务：消费者查询产品追溯号，获取生产履历信息，及时追溯问题产品，优化售后服务质量。

食品企业产品生产线

目前，“食政通”食品安全追溯系统已广泛应用于各类食品溯源，它是一种可以自适应食品生产流程的溯源控制系统。通过系统，食品企业及监管部门可快速追溯到食品生产过程的某一细节以及具体生产情况,对整个制造过程进行严密控制，方便企业对产品合格性的检测，以及对问题产品及时召回处理，严防死守食品安全防线。